Caseificio Di Pasquo L'Azienda Di Pasquo nasce nel 1956 per opera di Francesco Di Pasquo acquistando una latteria. Nel 1968 realizza un laboratorio artigianale per la produzione di latticini e caciocavalli. Pochi anni dopo il figlio Lorenzo si trasferisce in quel di Castelfranco Emilia (Modena) per seguire gli studi pr [...]

Caseificio Antenucci La storia del Caseificio Antenucci Mario puo' essere fatta risalire agli inizi dello scorso secolo quando gli avi Felice Antenucci e Maria Antonia Patete decidevano di dedicare la propria vita ad una attività prevalentemente agricola e di pastorizia con una piccola ma importante lavorazione del l [...]

Carosella Da più di 150 anni il marchio Carosella caratterizza l’arte di produrre dolci unici ed inimitabili. La nostra è, infatti, un’azienda orgogliosamente artigianale tramandatasi di padre in figlio, di generazione in generazione, fino ad oggi. Restare una “ piccola” impresa è stata e continu [...]

Caseificio Antonio Pulsone Una lunga tradizione di qualità e bontà, dalla natura incontaminata del Molise sulla tavola degli italiani, ogni giorno.Il caseificio artigianale Pulsone, da oltre tre generazioni, si dedica alla lavorazione del latte con cura, amore e passione confezionando e distribuendo in tutta Italia prodotti [...]

Antonelli Salumi L'azienda agricola ANTONELLI è il risultato di un percorso iniziato nel 1978 in un piccolo paese dell'incontaminato Alto Molise, a Castel del Giudice in provincia di Isernia, dall'entusiasmo di una giovane coppia che aveva deciso di valorizzare la tradizione salumiera locale. Un tempo infatti og [...]

Pastificio Antenucci Da generazioni la famiglia antenucci si è occupata dei prodotti alimentari. L'esperienza tramandata ci permette oggi di selezionare le migliori materie prime e di avere quelle conoscenze necessarie per trasformarle in prodotti finiti di eccezionale qualità. Così, grazie ad una sapiente lavorazio [...]

La Dolciaria Labbate Mazziotta La Dolciaria Labbate Mazziotta è un'azienda artigiana con sede ad Agnone, in provincia di Isernia, nel cuore dell'Appennino Molisano. Casa fondata nel 1974 rappresenta, seppur relativamente giovane, una delle massime espressioni di artigianalità applicata ai prodotti dolciari. Specializzata nell [...]

Fonte Luna Il Caseificio Fonte Luna è inserito in un territorio montano (1200 m s.l.m.) caratterizzato da ampie zone destinate al pascolo e da una bassa densità abitativa, che fin da epoche remote ha favorito lo svilupparsi dell'allevamento bovino e della relativa produzione casearia, attuata con modalità [...]

Oleificio Carcillo L' oleificio Carcillo è situato in Molise, nel mezzo della Piana di Venafro, nel comune di Pozzilli (provincia di Isernia).L' olio di oliva extravergine è prodotto da sole olive ed esclusivamente per mezzo di procedimenti meccanici. Il frantoio sfrutta un principio di spremitura a freddo (sistem [...]

Franco di Nucci Il Molise, con i suoi pascoli incontaminati, è da sempre la terra della transumanza, antica usanza pastorale che prevedeva lo spostamento degli animali nella vicina Puglia durante i mesi invernali, per permettere l'alimentazione naturale del gregge.L famiglia di Nucci, originaria di Capracotta, ap [...]